Pão de Queijo Frito

Ingredientes

Para a Massa:
- 1 copo (americano) (300 g) de Polvilho Doce AMAFIL
- 3 ovos
- 1 colher (sopa) (10 g) de fermento em pó
- 400 g de queijo meia cura ralado
- 500 ml de água

Sugestões de recheios:
- 40 g de mussarela ralada fina temperada com ervas a gosto e sal temperado
- 40 g de queijo cream cheese temperado com orégano e sal temperado a gosto
- 40 g de queijo cheddar ralado fino temperado com tomilho picado, sálvia picada, manjericão picado e sal temperado a gosto.

Modo de preparo

1° Em um recipiente (vasilha) misture os ovos, com o Polvilho Doce AMAFIL, o fermento em pó, o queijo meia cura ralado e a água, até formar uma massa homogênea.

2° Faça bolinhas (com 1 colher de sobremesa, rasa de massa).

3° Abra na palma da mão, recheie com 1 colher (café) do recheio desejado.

4° Feche e faça bolinhas novamente.

5° Frite em óleo já aquecido até dourar.

Variar sempre é bem-vindo. Experimente este pão de queijo frito.

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