BOLO CHARLOTTE SEM GLÚTEN – Amafil
Ingredientes
• 2 discos de Pão de Ló (20 cm);
• 14 unidades de biscoito champanhe cortadas uma das pontas; • 600 g de nata batida (chantilly);
• 200 g de chocolate meio margo derretido;
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• Morangos para decorar.
• 14 unidades de biscoito champanhe cortadas uma das pontas; • 600 g de nata batida (chantilly);
• 200 g de chocolate meio margo derretido;
• 2 colheres (sopa) de açúcar refinado;
• Morangos para decorar.
Modo de preparo
Em uma forma redonda de aro removível (20 cm de diâmetro) forre o fundo com um disco de pão de ló e nas laterais adicione os biscoitos champanhe. Divida o chantilly em duas partes iguais (para fazer os dois recheios). Em uma das partes misture o chocolate derretido e reserve, na outra parte misture o açúcar e reserve. Adicione o creme de chocolate reservado e cubra com a outra parte do pão de ló e acrescente o creme branco reservado. Decore com os morangos e leve para gelar. Retire da geladeira, desinforme e sirva.