Bacalhau com Grão-de-Bico Amafil
Ingredientes
1 kg de bacalhau dissalgado
500 gramas de grão de bico Amafil cozido al dente
3 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
Azeitonas pretas a gosto
200ml de azeite de oliva extra virgem
500 gramas de grão de bico Amafil cozido al dente
3 tomates em rodelas
1 cebola em rodelas
Azeitonas pretas a gosto
200ml de azeite de oliva extra virgem
Modo de preparo
Em um refratário vá formando camadas com bacalhau, grão de bico Amafil, os tomates, as cebolas e as azeitonas
Faça as camadas e depois regue com o azeite, cubra com papel alúminio e leve ao forno por 30 minutos coberto
Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos
Sirva em seguida com arroz branco e salada de folhas
Sugestão para a semana de páscoa.
Faça as camadas e depois regue com o azeite, cubra com papel alúminio e leve ao forno por 30 minutos coberto
Retire o papel e deixe gratinar por mais 10 minutos
Sirva em seguida com arroz branco e salada de folhas
Sugestão para a semana de páscoa.