COMO FAZER PASTEL ASSADO DE CREME DE PALMITO SEM GLÚTEN

Ingredientes

Massa pastel:

4 xícaras (chá) de Farinha sem Glúten MIXTURE AMAFIL;
½ colher (sopa) de Sal AMAFIL;
1 xícara (chá) de leite;
1 sachê de fermento biológico seco instantâneo;
1 colher (sopa) de açúcar;
1 copo de iogurte natural;
1 colher (sopa) de manteiga;
½ xícara (chá) de óleo.

Recheio:

2 colheres (sopa) de Amido de Milho AMAFIL;
1 pote (270 g) de Palmito Picado AMAFIL;
1 colher (sopa) de Queijo Ralado Fino AMAFIL;
Sal AMAFIL a gosto;
2 colheres (sopa) de manteiga;
2 colheres (sopa) de cebola picada;
2 xícaras (chá) de leite;
1 xícara (chá) de tomate sem sementes picado;
Noz-moscada a gosto;
2 gemas misturada com 1 colher (sopa) de óleo para pincelar.

Modo de preparo

Recheio:

Adicione em uma panela a manteiga, a cebola e deixe fritar. Coloque o Amido de Milho AMAFIL e misture até adquiri um toma caramelo, acrescente o leite mexendo sempre até engrossar. Coloque o Sal AMAFIL, a noz-moscada e o Queijo Ralado Fino AMAFIL. Desligue o fogo e adicione o tomate e o Palmito Picado AMAFIL, misture e reserve

Massa pastel:

Adicione os ovos, o leite, o fermento biológico seco instantâneo, o açúcar, o Sal AMAFIL, o iogurte, a manteiga, o óleo no liquidificador e bata até obter uma massa homogênea. Transfira para uma vasilha e acrescente a Farinha sem Glúten MIXTURE AMAFIL aos poucos amassando bem a massa. Forre a mesa com um plástico e abra a massa com um rolo. Com o auxilio de uma forminha para pastel corte a massa, recheie e feche. Coloque em uma forma untada com manteiga, pincele a gema com óleo e leve para assar em forno preaquecido a 200 °C até dourar.

COMO FAZER PASTEL ASSADO DE CREME DE PALMITO SEM GLÚTEN

Ingredientes

Modo de preparo

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