1 beterraba grande
4 ovos
200 ml de óleo
200 g de açúcar mascavo
1 colher (sopa) de açucar cristal
3 xícaras (chá) de farinha de trigo
1 iogurte sem sabor
1 envelope de gelatina sem sabor
1 colher de fermento em pó (se a farinha de trigo não tiver fermento)
Bata no liquidificador os ovos, os açúcares, o óleo, o iogurte, a gelatina (sem preparar, só o pó), acrescente a beterraba e misture a farinha de trigo e bata mais um pouco até a massa ficar uniforme. Se usar farinha de trigo com fermento não é nesseçario acrescentar, caso contrário, acrescente o fermento em pó.
