1 kg Mistura preparada para Pão de Queijo AMAFIL;
400 g de ovos (8 unidades);
400 g de queijo muçarela ralado;
400 ml de água.
Coloque em uma vasilha a Mistura preparada para Pão de Queijo AMAFIL. Acrescente 400 g de ovos (8 unidades em média) e 400 de queijo muçarela ralado. Amasse bem. Adicione aos poucos 400 ml de água (temperatura ambiente), misturando bem até obter uma massa homogênea que grude nas mãos mas não grude na vasilha. Divida a massa, faça bolinhas no tamanho desejado e coloque em assadeiras. Se necessário, unte as mãos com margarina. Leve ao forno pré-aquecido a 200º C e asse por 25 a 30 minutos ou até que os pãezinhos estejam levemente dourados. A dica é usar a muçarela no lugar do parmesão para que o pão de queijo fique macio.
