Farofa de Cenoura
Ingredientes
3 cenouras
4 ovos
bacon a gosto
linguiça a gosto
cebolinha
salsinha
1 tablete de caldo de frango
1 cebola
3 xicaras de bijuzinho amafil
Óleo
Manteiga ou margarina
4 ovos
bacon a gosto
linguiça a gosto
cebolinha
salsinha
1 tablete de caldo de frango
1 cebola
3 xicaras de bijuzinho amafil
Óleo
Manteiga ou margarina
Modo de preparo
Rale as cenouras e reserve. Frite o bacon e reserve. Utilize a gordura do bacon e frite os ovos e reserve. Coloque a manteiga na panela e refoque as cenouras até murcharem bem. Junte a cebola, refogue mais um pouco e coloque a linguiça já frita. Apague ou abaixe o fogo e acrescente o bijuzinho, o bacon, os ovos, a cebola e a salsina. Um ótima opção para servir com frango assado ou frito.