• 1 KG DE CARNE MOÍDA (PATINHO);
• 1 GEMA;
• 1 COLHER (SOPA) DE MARGARINA;
• 1 PACOTE DE CREME DE CEBOLA;
• 4 COLHERES (SOPA) DE FARINHA DE ROSCA AMAFIL;
• 1 COLHER (CAFÉ) DE PASTA DE ALHO AMAFIL;
• 1 CEBOLA MÉDIA RALADA;
• CHEIRO VERDE À GOSTO;
RECHEIO:
• 1 CEBOLA PICADA;
• 1 COLHER (CAFÉ) DE ALHO PICADO AMAFIL;
• 150G DE BACON EM CUBINHOS;
• 1 XÍCARA (CHÁ) DE AZEITONA PICADA;
• 3 XÍCARA (CHÁ) DE FAROFA BACON AMAFIL;
RECHEIO
FRITE O BACON EM SUA PRÓPRIA GORDURA, ACRESCENTE A CEBOLA O ALHO E A AZEITONA E MISTURE A FAROFA SABOR BACON AMAFIL, RESERVE.
ROCAMBOLE
MISTURE BEM A CARNE MOÍDA COM OS DEMAIS INGREDIENTES. DISTRIBUA A MASSA ENTRE DOIS PLÁTICOS. ESPALHE FORMANDO MAIS OU MENOS UM RETÂNGULO COM 1 CM DE ESPESSURA. COLOQUE O RECHEIO RESERVADO E ENROLE COM AJUDA DO PLÁSTICO E CUBRA COM PAPEL-ALUMÍNIO, LEVE PARA ASSAR EM FORNO BRANDO POR 2 HORAS. SIRVA.
Com esta receita, seu Natal ficará mais saboroso.
