Bolo:
-1 pacote (400 g) de Mistura para Bolo sem Glúten sabor Chocolate AMAFIL;
-3 ovos; -100 ml de água;
-5 colheres (sopa) (50 ml) de óleo.
Creme:
-2 potes de nata;
-Açúcar (quantidade para dar ponto no chantilly).
Calda:
-1 xícara (chá) de açúcar;
-2 xícaras (chá) de água.
Bolo: Prepare a mistura para bolo sem glúten sabor chocolate conforme as instruções do rótulo, utilizando o óleo, os ovos e a água. Asse e deixe esfriar completamente. Depois de frio, corte o bolo ao meio para formar duas camadas.
Creme: Acrescente na batedeira a nata e o açúcar e bata até atingir o ponto de chantilly e reserve.
Calda: Leve ao fogo o açúcar e a água e deixe ferver até dissolver completamente.
Montagem: Disponha uma camada do bolo e umedeça com a calda, espalhe o creme e distribua as cerejas e o chocolate meio amargo picado. Cubra com a outra camada de bolo e repita o processo. Finalize como preferir.
