Salada de Lentilhas

Cozinhe a lentilha com uma pitada de sal e um fio de óleo até o ponto de ficar al dente, escorra. Em uma panela coloque o óleo, a linguiça calabresa e o bacon e frite até ficar bem crocante. Retire a linguiça e bacon e reserve. No óleo que formou refogue o alho, a cebola e o pimentão. Junte a lentilha escorrida no refogado. Dê uma mexida levemente para não desmanchar, junte a linguiça, a pimenta do reino e o cheiro verde, mexa levemente.
Bom apetite!