Berinjela curtida
Ingredientes
3 berinjelas
Uva passa sem caroço
1 cebola
Orégano
Salsa
Cebolinha
Castanha do Pará ou nozes
1 pimentão amarelo e 1 vermelho
Vinagre branco
Sal
Azeite de oliva
Uva passa sem caroço
1 cebola
Orégano
Salsa
Cebolinha
Castanha do Pará ou nozes
1 pimentão amarelo e 1 vermelho
Vinagre branco
Sal
Azeite de oliva
Modo de preparo
Pique as berinjelas e leve crua ao microondas em uma vasilha apropriada até que esteja cozida (20 minutos mais ou menos) Depois é só colocar os temperos picados, mais azeite de oliva de boa qualidade, deixe curtir e bom apetite.