Mini Cuscuz

Ingredientes

1/2 litro de água
1 xícara de milho
1 xícara de ervilha
2 dentes de alho picado
1 cebola media picada
1 tomate picado
1 brócolis americano
2 colheres (sopa) de salsa picada
200g de fubá
Folhas de salsa e azeite para decorar

Modo de preparo

Refogue o alho e a cebola.
Acrescente o tomate e cozinhe ate amolecer.
Acrescente o milho, a ervilha, a salsa, o sal e o brócolis.
Refogue por 5 minutos.
Depois coloque a água até levantar a fervura.
Por último, coloque o fubá aos poucos até cozinhar e soltar do fundo da panela.
Coloque em forminhas (não precisa untar).
Desenforme e está pronto.

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