200g de sagu Amafil
400ml de leite de coco
500ml de leite
150ml de leite condensado
coco ralado a gosto
Ferva bastante água numa panela grande e despeje o sagu. Deixe cozinhando até ficar transparente (cerca de 20 minutos). Coe o sagu, usando uma peneira com buracos bem juntinhos. Jogue água fria sobre o sagu, tirando o excesso de goma que se desprendeu durante o cozimento. Reserve. Leve o leite de coco, o leite e o leite condensado para ferver. Deixe esfriar e junte o sagu, para finalizar jogue um pouco de coco ralado para decorar e leve à geladeira por 40min. Sirva bem gelado Sugestão: Pode acompanhar com frutas.
